|
Start-up step by step
|
Når man skal starte forretning eller restaurant og skal fylde et lokale op med inventar og varer, koster det ofte mange penge. Et godt salg er derfor nødvendigt.
Der findes ikke nogen fast køreplan for at starte og drive en forretning eller restaurant. Dertil er der for mange ukendte faktorer som f.eks. typen af forretning eller restaurant, konkurrenter, placering, timing og ikke mindst iværksætteren selv.
Lokalet
Mange starter dog, fordi de har fundet et ledigt lokale. Måske har man fundet det helt rigtige café-lokale, den perfekt beliggende forretning til børnetøj eller en restaurant, der lige er klar til at flytte ind i. Man har derfor lyst til at leje lokalet her og nu, da det at få konkritiseret sine iværksætterdrømme kan være en stor befrielse. Et lejemål skaber dog også en stor økonomisk forpligtelse.
Er der penge i det
Er man fokuseret på lokalet, dets placering, indretningen og lejeprisen, glemmer man ofte den forretningsmæssige del af at drive virksomhed.
De vigtigste forretningsmæssige spørgsmål er: - Hvad er det præcist, jeg sælger?
- Hvem er min kunder?
- Hvor mange er der af dem?
- Hvordan kommer jeg i kontakt med dem?
- Hvor meget vil de købe af mig?
Hvis man åbner en tøj- eller brugskunstforretning, et pizzaria eller en sports-café uden at have en vis klarhed over de fem spørgsmål, gør man sig selv en bjørnetjeneste. Så vil drømmene oveskygge virkeligheden - og det kan blive en meget dyr drøm.
Lav en plan
Før man slår til og lejer et lokale, bør man lave en plan for, hvordan man vil drive sin forretning eller restaurant.
Du kan f.eks lave din plan ud fra et konkret lokale, du har kik på. Bliver lokalet udlejet i den periode, du arbejder med forretningsplanen, gør det ikke så meget, da der altid vil komme et nyt lokale. Den viden og erfaring, du får ved at bruge det første lokale som eksempel for din forretning eller restaurant, vil komme dig til gode næste gang, et attraktivt lokale viser sig.
Du kan også købe en startvejledning, der på 12 sider beskriver det at starte en butik eller en restaurant.
Thomsen
- Download en forretningsplan
- Køb en startvejledning for butik/restaurant
|
 |